в ресторане - Баклажане..
новое меню)
Пару дней назад (24 июня - если точно)... мне довелось посетить ресторан "Баклажан".
Симпатичный ресторан, в центре Петербурга, принадлежащий сети Ginza Project.
Вообще, в кругу моих знакомых я слышу о Гинзе только положительные отзывы...
Поэтому, благодаря Андрею Морозову - ведущему крутой проект
ovkusnom - с удовольствием сходил на дегустацию обновленного летнего меню.Итак... как это было:
Начало. В ожидании
Кстати, все что вы заказываете - готовится быстро. Мастера "Баклажана" стараются во всю!
Максимум ожидания - 29 минут.
Пока мы ждем, беседы ведём:
А так выглядит само меню:
Так как я работаю в Центре инжнерной печати - могу сказать - меню сделано круто!
Действительно - в руках держать приятно такое)
Пока мы изучали меню...
Арт-директор ресторана -
обаятельная Евгения Голега представила нам одного главных помощников шеф-повара - Андрея Пронина:
Фото:
oksa_sunСу-шеф рассказал об особенностях нового меня и поведал что за блюда делаются под контролем грузинских женщин,
дабы все блюда были "правильными"... то есть настоящими!
А это, по-моему, очень важно!
Тем временем... кто-то уже потирает ручки и хлопает в ладоши, в предвкушении:
Поехали!)
Эта красота, зовется - Пхали:
Ели? Слыхали?)
Не знаю как вам... по мне оч неплохо) во всяком случае - здесь)
Причем, можете попробовать сделать сами - там и рецептик есть;)
Далее... подавался барашек, с помидорами гриль...
и хачапури по-мегрельски:
ммм...
Фото:
oksa_sun Хоть барашек был жестковат - но вкусен)
А помидоры и хачапури - просто объедение!)
И вот, внимание - блюдо, которое меня прям впечатлило...
Сильно-сильно!
это - карбонара!
Фото:
oksa_sun Она, в Баклажане - обалденная просто! Мы ели
Подавали ещё и ризотто - но карбанара - превзошла её по всем пунктам!
/это тоже большой плюс ресторану, что кроме традиционных кавказских блюд, есть и европейские/
В заключении, нам принесли - Дорадо:
Весьма и весьма недурно приготовленное;)
В конце запечатлел эпичный момент:
alikosun доказывает нам очевидное - как можно, говорит, Гинзу не любить?!)))))
Друзья, любите ли вы Гинзу так, как любим её мы?)
Зы. Пост проплачен хорошим послевкусием!)
Зы 2. Объявляю конкурс: кто придумает самую оригинальную подпись к последней фотографии - получит 200 рублей на мобильный счет
Ответы принимаются до 23-00, 2 июля ;)
